数控刀切馒头机 做馒头的机器 教做馒头技术

致诚馒头机供面部位采用了三个不锈钢绞龙送面，解决了送面不均，不足，剩面，面团发热等现象。酸，碱，盐对表面无任何腐蚀。 开发改进了加工检测设备，对绞龙和铝制成型辊，轴进行了精密加工，重新较对和改动了相对角度，机头部分加装了压面装置，对面团进行了二次精细打面，产出的馒头也就出现起层，色白，口感好，外表光滑等特点。
馒头生产线是指利用现代科技，如应用仿生技术、光控光感技术、电磁感应技术、低温蒸汽技术、微电脑可编程技术、远红外技术、人机界面、数显系统等***，完成和面、连续压片、卷片、挤压、定量切割面团、成型、醒发、蒸制等一系列的馒头制作，实现了模拟手工馒头成型的全过程，从而达到流水作业、机器批量自动化制作馒头的效果。生产出的馒头内部结构均匀、细腻、层次规则，口感咬劲强，表皮光亮，保水复蒸性好，达到或**过手工馒头的口感。馒头的一次成型率高，品质稳定均一。大大的节省了人力，不但加快了机械生产效率，同时也为食品的生产、加工、包装提供了为卫生的环境和**。

馒头生产线，需要3-5个人，一小时能生产12—18袋面。占地面积100平方左右。
1、首先了解工艺流程，也就是生产过程是怎么回事。做馒头，人人都知道要和面再蒸，可是具体到蒸出符合某一标准的馒头，却不是每个人都能做到。在做馒头的每一步都有很具体的要求:
（1）和面。面粉、水、酵母及其它添加剂的配比如何确定？需要和多长时间？取出样品检验和出的面是否达到要求。
（2）挤出切割。把醒好的面挤出条形，再按要做的规格切出大小合适的小段。为什么选这种挤出设备？如何控制切出的每一段面团长度和重量相同？（3）把每一小段揉成馒头状。揉多长时间？达到什么样的光洁度才可以放到锅里去蒸？（4）蒸馒头。把馒头坯子放到锅里去蒸熟，多大的馒头需要多大的锅？需要蒸多长时间？温度设在多少度合适？是烧热水蒸还是直接用蒸汽蒸。
2、带着以上各式各样的疑问再去了解每一台设备，就会了解某一台设备为什么是这样而不是那样，要改进产品需要在哪些设备上下功夫，要使生产过程合理、节能需要增减或改进哪些设备。
3、对工艺流程和设备都熟悉后，你就会知道要使某一规格的产品达到多少产量需要定哪些设备，某一种设备需要多少台，怎么排放合理，如何做到使水电气的用量少达到节能目的。

本图产品馒头机设备机器购买本公司设备来厂学馒头制作技术，*，本公司以诚信为本，注重机器质量生产机器均以不锈钢为主，机器电机采用上海暴速铜芯电机，保修一年，维修。
总公司：《安徽省阜阳市经济技术开发区，纬三路阜阳科技创业服务中心院内》
致诚机械科技股份有限公司，注册资金3000万元,我公司是一家致力于项目开发，食品机械设备研发、生产与销售；餐饮管理、推广、技术开发、技术转让（培训）等集多种经营于一体的股份制企业。 我公司为下岗职工、待业青年、创业者等，搭建一个创业平台，提供一个致富机会，根据投资者的实际能力与特点，量身定做一个适合的投资项目。使创业者以小的投入、赚取的利润的回报。使创业者快速走上致富之路。 诚实守信 合法经营 以人为本 造福社会 欢迎社会各界新老朋友光临考察合作共赢
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供应整套蒸馒头设备；和面机 压面机、圆馒头成型机、自动刀切方馒头机、煤锅炉、液化气锅炉、电锅炉、蒸箱、推车蒸房、笼屉、醒发箱、醒发盒、一站式购机 保修

致诚机械馒头生产线产品介绍：
1、自动和面，自动输送，降低劳动成本，提高生产效率，减轻操作者的劳动强度，自动化程度高。
2、采用连续压面。使面胚的面筋结构不被撕裂破坏，形成有层次的面筋，保持面筋网络的完整均匀。
3、充分利用微电脑编程控制、光电感应技术代替人工操作，馒头重量准确，使用方便，准确度高。
4、设计合理，结构紧凑，使用简单，维修方便。
5、制品大小统一、表面光滑、口感**。
6、与食品接触的部位，均采用不锈钢及PE或四氟材料制作，符合国家食品卫生标准。
■生产工艺说明：
面粉倒入和面机按比例加入水，通过微电脑控制，输送带把面胚输送进入连续压面机，经过连续压面机的几次轧压、输送、通过斜坡输送机的分割、输送，再经过刀切馒头成型机的卷面、卷制好的面柱经过捏花机捏断，然后进行二次搓圆。确保制品醒发、蒸制工艺不受影响。
■生产适用范围：
仿手工馒头生产线广泛用于大型企业、学校、、机关、早餐工程等单位

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数控刀切馒头机主要特点：1、采用压制工艺，使面皮有光泽、成品表面较为光亮,外形美观。压制工艺,品质加稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感较强。面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。
2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确保制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，面筋度高、持水性，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远**过手工制作的产品。
3、产品多样化，可生产各种刀切馒头、花卷、葱油卷、辣椒卷、面包等。
4、主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际产品，外形美观，符合国家食品卫生标准。
5、本机采用高品质数字控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
6、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，馒头面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。
7、结构合理，拆装维修容易，清洗方便。
8、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。
9、工作效率相当于12到18个工人同时手工制作馒头，真正的低投入、高收效，节省投资。

需要了解多制做馒头技巧或馒头设备选购可与我厂联系，必耐心解，也欢迎各位老板来场考察。 公司：安徽省阜阳市颍州经济技术开发区（阜阳科技创业服务中心）纬三路西南角 搭车道路：汽车南站站:乘14路到依心明园南门下车 阜阳火车站提前联系时间下车有车接。
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